老湿机福利院:关爱老年人的温暖家园

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老湿机福利院:关爱老年人的温暖家园

老湿机福利院:关爱老年人的温暖家园

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清远市(清城、清新)




宜昌市(宜都市、长阳土家族自治县、🍙当阳市、🍞五峰土家族自治县、西陵区、兴山县、夷陵区、远安县、点军区、枝江市、猇亭区、秭归县、伍家岗区、🌛市辖区)




淮安市(淮安、淮阴、😃清江浦、😘洪泽)




巴彦淖尔市(杭锦后旗、磴口县、乌拉特中旗、♊️乌拉特后旗、乌拉特前旗、🙏️市辖区、🌑临河区、😟五原县)




焦作市(解放、中站、马村、山阳)




娄底市(娄星)




鞍山市:🍋铁东区、铁西区、🦅立山区、🦏千山区。




郴州市(北湖、苏仙)




牡丹江市:🦍东安区(部分区域未列出)、西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市(部分区域未列出)。




唐山市(丰润区、🚭丰南区、遵化市、😋迁安市、⛎️开平区、唐海县、🍜滦南县、🤑乐亭县、滦州市、玉田县、😜迁西县、遵化市、唐山市路南区)




南通市(崇川区,港闸区,开发区,🤥海门区,⛅️海安市。)




厦门市(思明、海沧、🖤湖里、🐃集美、同安、翔安)




湘西土家族苗族自治州(凤凰县、🈸永顺县、🌓泸溪县、🖖保靖县、🤲吉首市、花垣县、龙山县、古丈县)




白山市:浑江区、🍣江源区。




江门市(蓬江、江海、新会)




常熟市(方塔管理区、🌵虹桥管理区、☣️琴湖管理区、🍊兴福管理区、谢桥管理区、🈯️大义管理区、🐋莫城管理区。)宿迁(宿豫区、🐸宿城区、🍔湖滨新区、洋河新区。)




荆州市(沙市、🦋荆州)




三亚市(淮北、🍇吉阳、天涯、崖州)




廊坊市(安次、广阳)




无锡市老湿机福利院:关爱老年人的温暖家园电话-400各市区电话(梁溪、滨湖、惠山、新吴、锡山)




宜春市(袁州)




六安市(日照安、🥦裕安、叶集)




锦州市(凌海市、🏐义县、😍黑山县、🍚凌河区、🙄市辖区、古塔区、⛔️北镇市、🥏太和区)




银川市(永宁县、兴庆区、西夏区、金凤区、👇贺兰县、灵武市、市辖区)




安康市(宁陕县、🐋白河县、♎️汉阴县、岚皋县、☄️石泉县、🙊市辖区、紫阳县、✊汉滨区、🥖旬阳县、镇坪县、😕平利县)




宜昌市(伍家岗区、西陵区、点军区、🐓猇亭区、📛夷陵区、‼️远安县、🍖兴山县、秭归县、🌝长阳土家族自治县、👴五峰土家族自治县、🏑宜都市、当阳市、😫枝江市、😄虎亭区)




白山市:浑江区、🍀江源区。




赣州市(南康区、🐺章贡区、🙈赣县区、⚔️信丰县、大余县、上犹县、👴崇义县、安远县、🐩龙南县、😵定南县、全南县、宁都县、🦡于都县、兴国县、🥔会昌县、寻乌县、石城县、长征镇、沙洲镇、黄冈镇)




绍兴市(越城、柯桥、上虞)




杭州市(临安、♈️上城、下城、🥛江干、拱野、😢西湖、滨江、余杭)




揭阳市(榕城、🥎揭东)




鹰潭市(余江县、市辖区、♊️贵溪市、👐月湖区)




邯郸市(邯山、🥀丛台、😟复兴、🤟峰峰矿、肥乡、永年)




巴彦淖尔市(杭锦后旗、磴口县、乌拉特中旗、🈸乌拉特后旗、乌拉特前旗、👴市辖区、❤️临河区、👨五原县)




宜昌市(伍家岗区、西陵区、点军区、猇亭区、夷陵区、🥕远安县、兴山县、秭归县、💪长阳土家族自治县、🐣五峰土家族自治县、💗宜都市、🕗当阳市、枝江市、虎亭区)




襄阳市(樊城区、襄州区、老河口市、🙁‍宜城市、南漳县、谷城县、保康县、👨‍枣阳市、定南县、👻随州市、白浪镇、城关镇、💹赵家镇、东津镇、堰头镇)




湖州市(南湖、秀洲)




马鞍山市(花山、雨山)




邢台市(柏乡县、临西县、任县、㊙️‍新河县、🍴宁晋县、南宫市、🎋内丘县、清河县、🦕‍巨鹿县、⚠️临城县、🥦隆尧县、🤣南和县、威县、桥东区、邢台县、🔯市辖区、平乡县、桥西区、🖤广宗县、沙河市)




银川市(永宁县、🐾兴庆区、🕡西夏区、🦁金凤区、贺兰县、🥢灵武市、市辖区)




遵义市(汇川区、红花岗区、遵义县、😉桐梓县、绥阳县、正安县、道真仡佬族苗族自治县、👿务川县、🕣凤冈县、💚湄潭县、余庆县、习水县、👍‍赤水市、🌹仁怀市、土家族苗族自治县、🍤铜仁市、🕸松桃苗族自治县、万山区、黔西县)




襄阳市(襄城、🉑樊城、🍌‍襄州)




长春市(南关、宽城、🤩️朝阳、二道、☮️绿园、双阳)




桂林市(象山区、叠彩区、🐿‍七星区、😶️临桂区、阳朔县、🍱灵川县、全州县、兴安县、灌阳县、荔浦市、🍽资源县、平乐县、恭城瑶族自治县、龙胜各族自治县、永福县)




重庆市(绵阳、🍾涪陵、渝中、🥗大渡口、😔️江北、😱沙坪坝、😺️九龙坡、南岸、北培、万盛、双桥、渝北、巴南)




鞍山市(铁西区、海城市、台安县、岫岩满族自治县、立山区、🍥铁东区、🥧‍市辖区、🐇千山区)




蚌埠市(五河县、🍎️固镇县、😐市辖区、淮上区、龙子湖区、蚌山区、怀远县、禹会区)




襄阳市(襄城、❣️樊城、襄州)




太原市(小店、⛸迎泽、杏花岭、尖草坪、😥万柏林、🈶️晋源)




南昌市(青山湖区、😵️红谷滩新区、🦝东湖区、西湖区、🐂青山湖区、🍷‍南昌县、进贤县、🐋安义县、湾里区、🕒地藏寺镇、🌹瑶湖镇、铜鼓县、昌北区、🍲青云谱区、❎‍望城坡镇)




宁波市(海曙、☯️️江东、🤝江北、🐕北仑、🤫镇海)




甘肃省兰州市(城关区、😇七里河区、西固区、🙏安宁区、红古区、永登县、皋兰县、榆中县、兰州新区、皋兰县、♑️雁滩区)




抚顺市:🕙顺城区、新抚区、🍕东洲区、望花区。




衡阳市(珠晖、雁峰、🤭石鼓、🐔蒸湘、南岳)




咸宁市(通山县、😱咸安区、崇阳县、通城县、😓市辖区、赤壁市、嘉鱼县)




新竹县(新丰乡、🍙峨眉乡、湖口乡、👺关西镇、新埔镇、🥝横山乡、尖石乡、北埔乡、竹东镇、🥘宝山乡、芎林乡、☘️五峰乡、🙁竹北市)




太仓市(城厢镇、金浪镇、🕎沙溪镇、璜泾镇、浏河镇、浏家港镇;)




南通市(崇州、港闸、通州)




宜昌市(西陵、伍家岗、🤬‍点军、猇亭、🐾️夷陵)




铁岭市:🐂银州区、✅清河区。




贵州省安顺市(西秀区、☝️平坝区、普定县、镇宁布依族苗族自治县、♍️关岭布依族苗族自治县、🐫紫云苗族布依族自治县、🍭安顺市、开阳县)




抚顺市:顺城区、新抚区、‼️东洲区、🉑望花区。




济南市(历下、市中、槐荫、天桥、🐦历城、长清)




珠海市(香洲区、斗门区、⚾️金湾区、🚭横琴新区、万山区、🦚珠海高新区、🍧唐家湾镇、🦋三灶镇、白石镇、🦝前山镇、✡️南屏镇、🐁珠海港镇、金鼎镇)




铁岭市:😄银州区、清河区。




南昌市(东湖区、🕉西湖区、💚青山湖区、红谷滩新区、南昌县、新建区、⭕️安义县、进贤县、🐉️湾里区、🙈昌北区)




南投县(信义乡、🥍竹山镇、🌎中寮乡、☢️水里乡、♐️‍草屯镇、🌵仁爱乡、名间乡、🔯埔里镇、⚱️鹿谷乡、国姓乡、鱼池乡、💘集集镇、南投市)




榆林市(榆阳区,横山区)朝阳市(双塔区、龙城区)




上饶市(信州、广丰、广信)




益阳市(南县、资阳区、💚‍桃江县、🏒市辖区、🍁‍沅江市、赫山区、安化县)




南昌市(东湖区、西湖区、✴️青山湖区、红谷滩新区、南昌县、✴️安义县、进贤县、经开区、青山湖区、湾里区、🤚赣江新区、青云谱区、♍️浔阳区)




临沂市(兰山区、🚯️罗庄区、🥔️河东区、沂南县、郯城县、🦂苍山县、😻‍费县、☣️蒙阴县、临沭县、☪️兰陵县、莒南县、平邑县、沂水县、🙀临沂高新技术产业开发区)




本溪市:平山区、明山区、🤕溪湖区、南芬区。




乐山市(市中、👊沙湾、五通桥、日照口河)




鹤壁市(淇县、🖐鹤山区、☣️浚县、山城区、市辖区、淇滨区)




白山市(靖宇县、❌浑江区、江源区、长白朝鲜族自治县、抚松县、🌙临江市、☢️市辖区)




贵州省安顺市(西秀区、平坝区、普定县、镇宁布依族苗族自治县、🉑关岭布依族苗族自治县、🦆紫云苗族布依族自治县、安顺市、🐄开阳县)




九江市(莲溪、⛳️浔阳)




牡丹江市:东安区(部分区域未列出)、🍙西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市(部分区域未列出)。




东莞市(莞城、🐍南城、🌰万江、东城,石碣、💅石龙、🦋‍茶山、👍石排、🎾企石、横沥、桥头、谢岗、🙏东坑、👍常平、🦁寮步、💜大朗、黄江、清溪、塘厦、凤岗、❤️长安、👏惠东、🥩厚街、🤟沙田、道窖、洪梅、😕麻涌、🐈中堂、♈️高步、🤘樟木头、👍大岭山、🖖望牛墩)




通辽市(科尔沁区、💹扎鲁特旗、🐁开鲁县、霍林郭勒市、市辖区、😛科尔沁左翼中旗、🌸库伦旗、科尔沁左翼后旗、🌓奈曼旗)




桂林市(秀峰区、🌸️象山区、七星区、雁山区、🐽临桂区、🦃阳朔县、资源县、平乐县、灌阳县、🍸荔浦市、灵川县、全州县、⚱️永福县、🕗龙胜各族自治县、🖤恭城瑶族自治县):🥨




嘉兴市(海宁市、🤛市辖区、😎秀洲区、🍍平湖市、☮️桐乡市、南湖区、🐞嘉善县、海盐县)




常熟市(方塔管理区、🏺虹桥管理区、琴湖管理区、🔅兴福管理区、谢桥管理区、大义管理区、莫城管理区。)宿迁(宿豫区、‼️宿城区、🕤湖滨新区、洋河新区。)




台州市(椒江、🌏黄岩、🐓️路桥)




泰州市(海陵区、🍽高港区、姜堰区、兴化市、🥋泰兴市、🎾靖江市、😺扬中市、丹阳市、泰州市区、姜堰区、🚱️海安镇、周庄镇、⛅️东进镇、世伦镇、🏏‍青龙镇、杨湾镇、🐦️马桥镇)




牡丹江市:东安区(部分区域未列出)、🤜️西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市(部分区域未列出)。




雅安市(汉源县、市辖区、☪️名山区、😆石棉县、💹荥经县、宝兴县、天全县、🌭芦山县、🍫雨城区)




南充市(顺庆区、🌞高坪区、☪️‍嘉陵区、💪‍南部县、🦝营山县、蓬安县、🌑仪陇县、🐚西充县、🕔阆中市、抚顺县、阆中市、☮️‍南充高新区)




郴州市(宜章县、⚔️嘉禾县、🕜永兴县、🐤汝城县、市辖区、桂东县、北湖区、桂阳县、苏仙区、🕉临武县、安仁县、资兴市)




山南市(错那县、琼结县、🥟洛扎县、🤝贡嘎县、🍭️桑日县、🤓曲松县、🚭浪卡子县、💛市辖区、隆子县、🙁加查县、☝️扎囊县、乃东区、措美县)




南昌市(青山湖区、红谷滩新区、东湖区、🚬西湖区、青山湖区、南昌县、进贤县、安义县、☁️湾里区、🐵地藏寺镇、瑶湖镇、❔铜鼓县、🥖昌北区、青云谱区、望城坡镇)




株洲市(荷塘、芦淞、石峰、🌰天元)




辽阳市(文圣区、🕊宏伟区、🕙弓长岭区、太子河区、🕑灯塔市、🗡️辽阳县、白塔区、广德镇、双台镇、桥头镇、长春镇、😍合德镇、🐫兴隆镇、安平镇、辛寨镇、🌘黄土岭镇)




舟山市(市辖区、🐐定海区、嵊泗县、普陀区、😿️岱山县)




玉溪市(澄江县、🥩江川县、易门县、华宁县、新平彝族傣族自治县、🕟元江哈尼族彝族傣族自治县、🙂通海县、抚仙湖镇、红塔区、🍠龙潭街道、南北街道、白石街道)




三明市(梅列、🤛三元)




柳州市(柳北区、柳南区、柳江县、柳城县、💝️鹿寨县、融安县、🍬融水苗族自治县、三江侗族自治县、城中区、鱼峰区、柳东新区、柳市镇)




保定市(莲池、竞秀)




德州市(陵城区、乐陵市、宁津县、庆云县、🌍️临邑县、🖐平原县、💮武城县、夏津县、禹城市、德城区、🥠禹城市、🍶齐河县、😗开封县、双汇镇、🌍东风镇、商丘市、阳谷县、😶共青城市、城南新区)




昆山市(昆山开发、高新、🦃综合保税)




许昌市(魏都)




济南市(历下、市中、🌦槐荫、🥏️天桥、🆔历城、长清)




安康市(宁陕县、👩白河县、汉阴县、🥐️岚皋县、石泉县、市辖区、紫阳县、🎽汉滨区、👉️旬阳县、镇坪县、平利县)




常州市(天宁、😰钟楼、新北、武进、日照坛)




郑州市(中原、二七、管城、日照水、✊上街、惠济)




中卫市(沙坡头区、海原县、中宁县、🍨市辖区)




金华市(武义县、东阳市、磐安县、浦江县、💢‍兰溪市、👧永康市、婺城区、义乌市、😲市辖区、金东区)




长沙市(芙蓉、🕦天心、岳麓、☯️开福、🤙雨花、望城)




葫芦岛市:龙港区、☸️南票区、⚔️连山区。




沧州市(新华区、运河区、🐪沧县、青县、✅东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、♒️吴桥县、献县、😜‍孟村回族自治县、河北沧州高新技术产业开发区、沧州经济技术开发区、👌任丘市、黄骅市、♈️河间市、泊头市)




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  中新网北京9月5日电(记者 刘越)全进华可能没想到,自己会因为一盘白切鸡站上风口浪尖。

  “鸡肉太硬、太老了!”

  “嫩嫩的童子鸡,在广东给我都不要!”

  在一档美食综艺中,他端上了一盘家乡风味的湛江白切鸡,却因“鸡太老”被淘汰。而这场看似普通的美食比拼更是冲上热搜,意外引发了一场关于饮食文化差异的大讨论。

  全进华回应“白切鸡”争议。视频截图

  一盘白切鸡引发的口味大论战

  全进华是奥运冠军全红婵的哥哥,也是一位专注种植、养殖,利用互联网推广本地特产的“新农人”。他16岁就踏入餐饮行业,做了三年厨师后为了照顾家里转行。如今村里的大席由他掌勺,手艺闻名十里八乡。

  节目里,他是有着“村席大厨”标签的民间厨师。在他心中,虽然做“农村菜”不被看好,但美食的标准从不只是“高端上档次”的米其林,而是民间宴席里的“大锅味”。

  “大锅有大锅的味道,人间烟火气比较多一点,我觉得真正好吃的菜来源于民间,大家认可好吃才是好吃。”

  正是带着这份对民间味道的坚守,他把自家湛江果园的鸡带上了赛场。

  “这只白切鸡,是我们广东湛江自己家果园养的,没有喂饲料,全是喂的五谷杂粮,养在橙子树下面180天。”全进华在节目里认真介绍着食材,还展示了搭配的三种酱汁——沙姜、姜蓉,以及大蒜辣椒香菜调的家常味。

  节目中,全进华做的白切鸡。视频截图

  在他看来,这是最地道的湛江白切鸡配置,可评委的反馈却浇了他一盆冷水。比赛现场,烹饪大师、评委周晓燕先肯定了酱汁:“这三个酱汁调得还是不错的”,但话锋一转直指核心问题:“因为我以前吃这个白切鸡,个人的感觉应该比这个要嫩”。

  一旁的评委岳云鹏也轻声补了句“抱歉”,结果显而易见,全进华因这道白切鸡被淘汰了。

  后续采访中,两位评委进一步解释了评判理由。周晓燕认为和其他白切鸡相比,这道菜口感偏老,没有那种“嫩滑的、水分很足的感觉”;岳云鹏则直白表示“他那个肉很硬,可能是当地的味道”。

  节目中,评委岳云鹏称白切鸡“肉质太硬”。视频截图

  面对评价,全进华并不认同,反而说出了让网友热议的观点:“他说我这个鸡没有他吃的那么嫩,有道理但也没道理,因为他不是我们广东人。在我们那边都是要养到一定月份天数的鸡,皮才够脆,它的肉质才够紧实。”

  对于评委可能偏好的嫩鸡,他更是态度鲜明:“可能他喜欢吃那种三十天或者六十天的嫩嫩的童子鸡,那种鸡在我们广东给我都不要,但凡你饭店里面用这种鸡来做白切鸡,你包会被投诉的。”

  末了,他带着对家乡味道的自信补充:“广东的白切鸡永远都是YYDS(永远的神),不懂吃的人,那只能吃三十天或者六十天的鸡了。”

  全进华回应“白切鸡”争议。视频截图

  全进华的回应迅速在网上炸开锅,网友们分成了鲜明的两派。支持的声音多来自熟悉粤菜的群体,他们纷纷为“老鸡”正名:

  “180天的走地鸡是极品,肉紧致、有嚼劲,吃的就是这份‘鸡味’!”

  “速成饲料鸡虽然嫩,但没香味还带腥味,懂吃的都专门找老鸡店。”

  “散养鸡会飞,肉质本就比笼养鸡紧实,不是煮老了,是评委不懂这种口感的好。”

  但反对的声音同样存在。部分网友认为全进华的言论“狭隘”:“这是全国性的厨师比赛,当然要做符合大众口味的食物,说别人‘不懂吃’太狂妄”;有人指出问题可能出在厨艺而非食材,“鸡是好鸡,但厨艺不一定过关。浸鸡的时间、水温把控好,走地鸡也能做出嫩滑口感”;甚至有广东网友坦言,“不是所有广东人都爱老鸡的硬口感”。

  美食的终极意义不是“统一口味”

  这场争议的本质,其实反映了广东饮食文化对“食材本味”的极致坚守。

  在广东,“无鸡不成宴”是刻在骨子里的饮食传统,而白切鸡更是粤菜“求本味、重鲜活”的代表——它不依赖复杂调料,只靠食材本身的品质说话,通常选用农家鸡,经慢火煮浸后晾干切块,追求的就是清淡鲜美的口感。

  湛江作为广东重要的家禽养殖地,对鸡的挑选尤为严苛。180天左右的散养鸡,既避开了童子鸡的“寡淡”,又不会肉质过柴,皮脆、肉实、骨香是最佳状态。这种对“原味”的执着,让广东人对“鸡味”有近乎苛刻的判断。许多食客认为,白切鸡的“鸡味”比“水嫩”更重要,而这份味道,往往来自散养、喂五谷杂粮、养殖达一定天数的鸡,速成饲料鸡虽嫩,却少了那份地道的“鸡味”,这也是全进华对童子鸡“不屑”的根本原因。

  资料图:白切鸡。李晓春 摄

  评委与全进华的分歧,更像是“专业标准”与“地域口味”的视角差异。周晓燕作为烹饪大师,或许习惯以“嫩滑多汁”作为通用评判维度,这符合多数人对“美味鸡肉”的直观感受;岳云鹏代表的普通食客,也更容易被“入口软嫩”的口感吸引。

  但全进华坚守的,是农村宴席中“好吃与否由大众说了算”的朴素逻辑。他的白切鸡,面向的是能品出“五谷香味”、习惯老鸡嚼劲的乡邻,而非追求“入口即化”的广谱口味。

  其实,这场“白切鸡之争”,从来不是“谁对谁错”的判断题,而是饮食文化多样性的生动缩影。地域美食的魅力,正在于它承载着当地的历史、风俗与情感。广东人对“老鸡”的偏爱,是对食材本味的极致追求;其他地区对“嫩鸡”的偏好,亦是生活习惯与口味选择的结果,没有高低之分。

  白切鸡。李宇凡 摄

  对于厨师而言,在全国性舞台展现地域特色时,不妨在坚守传统的基础上多一份灵活:比如通过调整浸鸡的水温、时间,在保留老鸡“鸡味”的同时优化口感,让更多人感受到地域美食的魅力,而非用“非此即彼”的态度划清界限。

  同时,评委也需要多一份对地域文化的理解。评判美食不应只有“嫩滑”这一个标准,当遇到与自身口味不同的食物时,可适当思考背后的文化逻辑,理解差异。

  毕竟,美食的终极意义不是“统一口味”,而是让不同的味道都能被看见、被尊重,让饮食成为连接文化的桥梁,而非隔阂的借口。互相友好交流饮食文化,才是美食该有的温度。(完)

发布于:北京市
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